Toute fois, avant de détailler l’achat du vin, nous allons étudier le lieu où entreposer le vin acheté. Ce lieu doit prendre en compte différents facteurs, comme la température, l’aération, l’humidité … La température dans une cave C’est le facteur…
Lire la suiteLa vinification permet de transformer le jus de raisin en vin. Cette vinification varie en fonction du type de vin voulu : vin rouge, vin rosé ou vin effervescent. La vinification des vins rouges Pour faire un bon vin rouge,…
Lire la suiteUn vin se qalifie de plusieurs critères, notamment olfactifs et gustatifs. Voic comment effectuer la dégustation de vos avec, que ce soit avec vos amis, au restaurant ou entre spécialistes. La dégustation d’un vin se réalise en trois étapes utilisant…
Lire la suiteAyant été découvert aux alentours des années 1790, le vin de glace possède une forte teneur en sucre et en acidité. Le « Eiswein », vin de glace originaire d’Autriche et d’Allemagne fut le déclencheur de la création du cidre…
Lire la suiteLe vin est le mélange de quelques ingrédients comme : le sucre, l’acide, l’alcool et 80 % de la masse totale du jus de fruits. Il existe plusieurs sortes de vins : ceux qui sont liquoreux, ceux qui sont doux, ceux qui sont…
Lire la suiteQue ce soit pour un banquet, une réception, un dîner ou une tout autre occasion particulière, rien ne vaut une boisson pétillante pour rappeler l’esprit de fête. Vous l’aurez compris, le champagne est de mise… Toujours est-il qu’une autre alternative…
Lire la suiteÀ l’heure actuelle, le rosé devient un incontournable durant les moments festifs, les apéros ou encore les tablées. Il est à la fois fruité, rafraîchissant et tendance. D’ailleurs, il est le second vin le plus apprécié en France. On ne…
Lire la suiteFigurant parmi les plus grands consommateurs de vin, la France occupe une place conséquente sur le classement mondial avec une moyenne de 45 litres par habitant par an. Véritable allié des préparations gastronomiques, le vin séduit la grande majorité de…
Lire la suiteChoisir un vin rouge idéal pour un repas s’avère parfois être difficile. En effet, à chaque catégorie de vin correspondent des caractéristiques et des arômes spécifiques. Certains produits se marient à merveille avec un repas, au contraire d’un autre. Ainsi, pour…
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