Autour du vin

Les gouttes de dieu

« Les gouttes de dieu » (Kami no Shizuki, ou Drops of God) est un manga de Tadashi Agi (texte) et Shu Okimoto (dessins) L’histoire Les Gouttes de Dieu Yutaka Kanzaki est un célèbre œnologue mondialement reconnu. Lorsque survient son décès, son testament indique que sa cave…

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Acheter du vin

Pour acheter du vin, il existe plusieurs méthodes : Chez le caviste A la propriété En grande surface Les clubs de vin par correspondance et l’achat de vin en ligne Avant de détailler les différentes façons, faisons un petit tour sur le prix…

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Le vin dans l’histoire

Au commencement Après avoir subi une lente évolution durant plusieurs dizaines de millions d’années, la vigne est maintenant cultivée sur tous les contients. Cependant, à l’ordigine, lorsque les climats étaient plus doux, la vigne s’était surtout établi en Extr^me-Orient, au…

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Le vin

Légalement, le vin est une boisson issue de la fermentation alcoolique de raisins. Le vin est donc une transformation du jus de raisin. Cela s’appelle la vinification. La vigne Des vignes vues du ciel La vigne (vitis en latin) est,…

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Acheter une cave à vin, oui mais pour quel type de conservation ?

Avant de vous lancer dans l’achat de votre cave, il est important de connaître les raisons pour lesquelles vous souhaiterez en acheter une. D’autres informations sur les types de conservation peuvent également vous intéresser. Pourquoi acheter une cave à vin…

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Comment conserver le vin sans avoir de cave ?

Toutes les maisons ne sont pas équipées d’une cave à vin. Un grand obstacle pour les amateurs et collectionneurs de bouteilles en provenance des plus grands vignobles de la France et du monde entier. Pourtant, les années bonifient le vin….

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Qu’est-ce-qu’un vin produit selon les principes de l’agriculture biodynamique ?

L’agriculture biodynamique est un concept qui se base sur le respect général de la nature et de ses produits.  La production de vin est aussi concernée par ce dernier et nombreux sont les viticulteurs qui s’y intéressent. Comment se déroule…

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Entre les logos et labels de qualité : quels sont les critères de qualité d’un vin ?

De nos jours, ils existent de plus en plus de logos et de labels qui s’inscrivent sur les emballages des produits de consommation. Ces mentions ont pour rôle de certifier la qualité de l’origine du produit et servent aussi de…

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Qu’est-ce-qu’un vin bio ?

Depuis son premier lancement jusqu’à aujourd’hui, le vin bio n’a cessé de susciter une série de débats auprès des consommateurs. De quoi s’agit-il réellement ? Ce type de vin présente-t-il un goût spécifique ? Quels peuvent être leurs défauts et leurs qualités ? Voilà autant…

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