En France, le vin est le compagnon gastronomique idéal. Il met en valeur les plats et réveille les papilles gustatives. La vigne est partout : Alsace, Bordeaux, la vallée de la Loire, la Bourgogne, la côte méditerranéenne et la vallée…
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Le vin naturel a connu un intérêt explosif ces derniers temps. Avec de nombreux producteurs vantant des références biodynamiques ou biologiques, et un nombre croissant qui adopte une approche d’intervention minimale, ce n’est pas clair, d’autant plus qu’il n’y a…
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L’autre soir, j’ai fait une chaudrée de palourdes pour mon fils qui était en visite et mon mari a bu un peu, seulement par courtoisie car il déteste les soupes de poisson. Son visage, en la buvant, a rappelé le…
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Actuellement, il existe de nombreux sites proposant différents vins. En choisir n’est réellement pas une tâche facile. Afin de trouver un site fiable pouvant vous fournir des vins de qualité, il est essentiel de prendre quelques précautions. En plus de choisir…
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Le Buzet, une célèbre ville française, propose le meilleur vin de la France depuis le Moyen-âge. Grâce à 1 800 ha de vignoble, il produit près de 8 millions de bouteilles de vin par an. Les vins de Buzet continuent de séduire…
Lire la suite« Les gouttes de dieu » (Kami no Shizuki, ou Drops of God) est un manga de Tadashi Agi (texte) et Shu Okimoto (dessins) L’histoire Les Gouttes de Dieu Yutaka Kanzaki est un célèbre œnologue mondialement reconnu. Lorsque survient son décès, son testament indique que sa cave…
Lire la suitePour acheter du vin, il existe plusieurs méthodes : Chez le caviste A la propriété En grande surface Les clubs de vin par correspondance et l’achat de vin en ligne Avant de détailler les différentes façons, faisons un petit tour sur le prix…
Lire la suiteAu commencement Après avoir subi une lente évolution durant plusieurs dizaines de millions d’années, la vigne est maintenant cultivée sur tous les contients. Cependant, à l’ordigine, lorsque les climats étaient plus doux, la vigne s’était surtout établi en Extr^me-Orient, au…
Lire la suiteLégalement, le vin est une boisson issue de la fermentation alcoolique de raisins. Le vin est donc une transformation du jus de raisin. Cela s’appelle la vinification. La vigne Des vignes vues du ciel La vigne (vitis en latin) est,…
Lire la suiteAvant de vous lancer dans l’achat de votre cave, il est important de connaître les raisons pour lesquelles vous souhaiterez en acheter une. D’autres informations sur les types de conservation peuvent également vous intéresser. Pourquoi acheter une cave à vin…
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